quinta-feira, 12 de abril de 2018

Pode ser arroz-doce com trigo sarraceno a fazer as vezes do arroz. As fotos abaixo demonstram isso... Não muito bem, não senhores, mas.

2 comentários:

  1. Receita? estou sempre disposta a experimentar!
    ~CC~

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  2. Sim. Vi num programa de culinária da Cátia Goarmon e já é a terceira vez que faço. Basicamente é usar o trigo sarraceno em vez do arroz, no mais é igual. O único senão é, no fim, juntar um pouco (uma colher de sopa, para aí) de amido de milho a dois dedos de leite frio e mexer até engrossar. Este passo é importante porque o trigo sarraceno não possui a quantidade de amido que o arroz possui, o que faz com que tenha de ser 'ajudado', quando não jamais se conseguirá a textura cremosa.

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