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terça-feira, 12 de maio de 2026

Sopa de Tomate

Eis outra sopa de tomate, só por dizer que esta tem nacionalidade suíça. Era o dia 23 de Junho de 2025, o lugar era Filzbach, na Suíça. Filzbach é uma região da Suíça, não propriamente uma vila ou cidade, e o restaurante pertencia ao alojamento dessa noite: Seminarotel Lihn. A sopa era boa, sim, e, apoiada por outros registos, relembrei que esta sopa não era melhor que a anterior, porém era mais requintada, mais apimentada, a outra era mais rudimentar, mais básica. As ervas que se vêem na foto abaixo pareceu-me um raminho de agrião bebé, que equilibrou o sabor, lá isso. 

Sopa de Alho

Sopa de Alho. Hum. Zuppa de Aglio, já que o restaurante era italiano. O restaurante é de seu nome Grillrestaurante - Pizzeria - Gelateria La Terazza, que fica ali assim na cidade Elbigenalp, na Áustria. Não é já ali, bem sei, mas, podendo, voltava com vontade, que a vila é dentre os meus prazeres: pacatez, silêncio, cor, brilho e, o restaurante, é lugar para ter montes de piada. O dia era 22 de Junho de 2025. A zuppa, pois pois que muito boa era, picantezinho advindo do aglio, ervas a desmanchá-lo (ao picantezinho), fatia de pão torrado e barrado com manteiga, mais ervas, mas a refrescar. Um restaurante italiano na Áustria, olarila. Atão, há-os mundo afora. Está até o acaso a favor desta constatação: estou ao momento redigindo este texto na zona da Tapadinha, em Lisboa, e aqui bem próximo há um restaurante venezuelano. O mundo está um só, é o que é. Passo por lá à ida e vinda sempre que venho aqui, tenho até muita curiosidade em experimentar mas não tem dado jeito nenhum. Mas a foto da Zuppa de Aglio está então abaixo daqui.

Sopa de Tomate

Ah, que boa sopa! Gostei e não foi pouco. Muuuuuuito apaladada, bem confecionada, guarnição vistosa. E crocante. E saborosa. E as pétalas? Belíssima combinação, lá isso. Só um senão - se não houvesse outro registo eu não lembraria: vinha com natas por modo a cortar o picozinho do tomate, o que é coisa que não me deslumbra coisa nenhuma. Mas pronto, fui comendo à roda e à roda. Mas gosto aos bués de sopa de tomate, lá isso, só não faço mais vezes porque azeda rapidamente, o tomate inicia o processo de fermentação logologo, uma pena que me fica sempre que penso em fazê-la (e às vezes faço, poi zé) . Esta que aqui apresento foi apreciada no restaurante Hirner's,sito em Kleinarl, na Áustria, aos 21 de Junho de 2025. Há um lago lindíssimo, o Jagersee, a uma curta distância daí, onde, no dia seguinte, tirei um retrato que estimo ser um dos mais incríveis, se não o mais incrível, de toda a viagem. É ver aqui, em querendo. Mas e o retrato da sopa? Abaixo está!

quarta-feira, 1 de abril de 2026

A dona Custódia despediu-se com leveza

18 Março 2026, estaminé (a foto)

Trinco uma maçã atrás duma pilha de alguidares. A dona Custódia para à porta e sem entrar retoma a marcha. Nem me vê. Não, não fui desleixada ou mais amiga do meu estômago, sei que não queria comprar nada. Ela queria cumprimentar, dizer olá, como vai. Não, não era para mim essa atenção, nada disso. 
|11 Dezembro 2012|

Ai menina dê-me um litro de petróleo depressa que eu deixei a roupa estendida e já lá vem o negrume! Ó dona Custódia está um sol tão bonito diga lá se é preciso essa pressa toda? Ai menina atão não vê que ela já está a cair? Ai e eu que deixei a roupa de fora... Ai menina... 
Ora bem, convém adicionar uma conclusão ao post: a dona Custódia é a pessoa mais apressada que eu conheço, não é má pessoa nem chata nem mal-educada, mas a verdade é que me faz confusão ver tanta pressa em vidas com tanto tempo livre.
|24 Fevereiro 2014|

Dona Custódia pergunta quanto custam os 'meus' sacos de água quente. Custam blás cada um, dona Custódia. Dona Custódia diz que compra sacos de água quente muito mais baratos dos que os 'meus'. Dona Custódia pergunta a cotação de algo que não precisa, ou tampouco quer, comprar. Foi, portanto, isto o que aconteceu.
|24 Fevereiro 2016|


Dona Custódia veio da terra e havia pago o coiso até outubro. O apartado. Só se veio neste entremeio, dizia ela, a carta importante, digo eu, só se foi isso, reforçava ela.
|4 Janeiro 2017| 

A dona Custódia abanou a mãozinha e perguntou «está tudo bem». Eu abanei a mãozinha e respondi «está tudo bem» e perguntei «está tudo bem». Vamos todos supor que a dona Custódia respondeu «está tudo bem», está bem? É que por essa altura já a gente se tinha descruzado. 
Nota emitida pelo antes do post mas que aparece no fim porque acho mais jeito a isso: Sorrio ao olhar para o título que escolhi para este post – Encontro imediato. Desagrada-me usar frases batidas nos títulos ou em posts, em parte porque tenho a mania que sou especial e diferente, em parte porque não me quero igualar e afinal ser diferente por sequer chegar a ser igual. Quando me rendo a alguma frase batida, é porque o impacto que lhe sinto é surpreendente e irresistível. E foi um encontro imediato, foi.
|28 Fevereiro 2019|

segunda-feira, 2 de março de 2026

Sopa de Tiras de Crepe

As tiras são massa de crepes, foi o que me pareceu. Sei que gostei, ou não fosse eu apreciadora do estilo sopasopasopa, hastag sopas de tudo, #aGinaédassopas. Do gosto que tinha é que já não tenho a lembrança, porém, escavando, chego à ideia de um caldo de carne bem apurado e um leve cheiro (ou sabor) a paprika. Não sei. Sei lá. Mais extensão nas impressões quisesse eu, era escrevê-las na altura. Ora. Na foto dá para ver ervas e, presumo que, cogumelos. No mais: pois que lá está - escrevesse na altura da toma. Pesquisando, deu para perceber que foi tomada na vila Schwarzau am Steinfeld, Áustria, no restaurante que tem o nome de Stoafeldstubn. Toda uma piada nisto de rever o lugar e, a dita pesquisa, deu até para ver uma foto de outra pessoa onde figurava o mesmo tipo de sopa. Tinha uma almôndega gigantesca lá dentro, isto é algo que também recordo, assim como recordo que a foto abaixo já a deixei no blogue, porém, a que contém a dita almôndega é que não. Está então debaixo da foto abaixo. A data deste evento é 20 de Junho de 2025.

segunda-feira, 9 de fevereiro de 2026

ali pelo meio de 2025

De que espécie é esta árvore? 

Não posso identificar diretamente a espécie da árvore apenas pela imagem, mas posso ajudar com algumas pistas. A árvore da foto parece estar brotando folhas novas, o que pode indicar que é uma espécie caducifólia (que perde as folhas no outono/inverno). Se puderes fornecer mais detalhes sobre as folhas (forma, tamanho, cor) ou características da casca, posso tentar uma identificação mais precisa. Sabes onde essa árvore está localizada? Isso também pode ajudar a restringir as possibilidades.

Está na rua Cândido Guerreiro, Lisboa. 

Com base na localização fornecida, na Rua Cândido Guerreiro em Lisboa, é possível que a árvore em questão seja uma Tipuana (Tipuana tipu), também conhecida como amendoim-acácia. Esta espécie é frequentemente utilizada em alinhamentos urbanos devido à sua copa ampla e sombra agradável. Embora seja de folha caduca, a Tipuana mantém as folhas durante quase todo o ano, pois a sua caducidade é tardia (final do inverno) e as novas folhas surgem no início da primavera. Para confirmar a identificação, observa as seguintes características: 
Folhas: compostas, com folíolos pequenos e de cor verde-clara. 
Flores: amarelas, em forma de cachos, que florescem na primavera. 
Frutos: vagens aladas semelhantes a "helicópteros" que caem girando. Se estas características corresponderem à árvore que observaste, é provável que seja uma Tipuana.

segunda-feira, 5 de janeiro de 2026

É ter de mil desejos o esplendor
E não saber sequer que se deseja!
É ter cá dentro um astro que flameja
É ter garras e asas de condor!

É este o icónico clique de 2025, dado aos 16 de Junho de 2025, na pitoresca vila Olcio, que fica junto ao Lago Como, em Itália. Pus no título um verso do poema Perdidamente de Florbela Espanca, considerei que traduz (perdidamente) este momento, por tão sentimental ter sido.