segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Façam gratinado de uvas, castanhas e chalotas

Façam gratinado de uvas, castanhas e chalotas. Aos vegetarianos e tal, pois que lhes chegará como refeição, ao pessoal que gosta de chicha, é um acompanhamento do caraças. A ideia é colocar num recepiente alto e que possa ir ao forno as quantidades que ditar o instinto de quem preparar esta iguaria, envolver tudo com azeite, sal e pimenta, podendo também, e preferencialmente, acrescentar ervas aromáticas como alecrim ou tomilho. Pode ainda espevitar-se o paladar com malagueta, mas eu cá não, considero ser um prato quente e reconfortante o suficiente para descartar esse temperozinho...

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