Gulaschsupp é uma sopa que se assemelha à sopa da pedra. Podia ficar por aqui, posso conseguir, e querer!, que a isso se resuma, mas avanço. Corria o dia 16 de Junho de 2025, quando o poiso foi em Reith bei Seefeld, uma vila lá para os lados do Tirol, que se me revelou tão pacata quanto fria. E percebi logo o motivo da popularidade da gulaschsupp, tem condimentos com fartura e portanto aquece o corpo. E a alma. Pois. Caneco, é muuuuuuito boa. Adorei. Mais a mais, o frio que eu tinha estava em conformidade com a sopa porque era um frio em muuuuuuito. Na foto está a tigela com a receita impressa. Que não vou replicar. Presumo. Porém, quiçá. Mas folgo que mantenha o nome desta maravilha, pois, quando não, jamais conseguiria replicá-lo. Assim: benvinda é a ajuda. Esta foto não constava ainda no blogue.
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