Lisboa, Lisboa

E não deixa de ser 'Lisboa, Lisboa, lá isso. Gosto particularmente do verso da antiga factura, ou seja: a frase que consta na primeira foto. O dia dos cliques foi 19 de Abril.

Vou dançar

padrão animal

os efeitos da água lembraram-me padrão animal de animais vários

21 de Abril
 

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21 de Abril

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20 de Abril

Lisboa, Lisboa

18 de Abril

Lisboa, Lisboa

18 de Abril

Fim de semana 12, 13 e 14 de Abril

Na sexta-feira (12) fiz, finalmente, oh glória terrestre!, o Bolo de Iogurte com Framboesas e Pistácios. Digo finalmente porque a ideia balouçava-me por aqui assim há dias, quiçá mais de uma semana. Estava bom. É uma maravilha, a massa do bolo de iogurte, capaz de parecer um bolo muuuuuuito diferente só porque vario os incrementos. No domingo (14) fiz um Brownie Cheesecake e um Cheesecake. A alarvidade deu-se por conta do tanto de gente que tinha lá em casa a almoçar e a jantar. Do brownie, a escolha deu-se por entre esse e um Bolo de Noz, caindo portanto a escolha por onde decerto já se percebeu. Este brownie é bem especial, despeja-se colheradas de cheesecake por sobre o brownie e depois faz-se swirls para ficar meio que misturado. O brownie é o que é, o cheesecake é o que é, que resultado tem a junção dos dois sabores e texturas? Um resultado ultra coiso, só pode. Do Cheesecake o que vem à história é que eu, por mor do tanto de gente lá em casa, quis preparar algo que não exigisse muito tempo e espaço, ou ser novidade na minha vida e, principalmente, fosse livre de mesuras. E fiz. Desta feita preparei uma compota de morangos beeeeeem leve e fresca, juntando pouco açúcar, um pouco de canela e de sumo de limão.

Maçãs

A foto do outro dia tem maçãs. Maçãs aos pés da estátua. Num repente pensei que tinha que registar o momento. Depois pensei que não, não era o propriamente registar o momento, era registar o acontecimento, torná-lo num evento.

Coises

Olá querida boa tarde 💞💙!! 

Hoje não há nenhuma incidência a reportar 🤪🤪a não ser que eles tenham inventado nos entretantos😄😄bjos 

Olá Rachid 😁 

 Sim, não há-de ser nada 😉 

 Então a gataiada porta-se como deve ser?!!🤪

(sim, era, foi, coise, coises)

|25 Maio 2023|

Coises

Olá querida boa tarde!! 

Desculpe hoje nem tive tempo de dizer nada 😁😁 mas penso estará tudo nos trinques!! 

Mais uma quinta sem chuva!! Já nem em São Pedro se pode confiar 😆😆😜😜 

Olá Rachid. 

Sim, está tudo bem aqui. 

E são Pedro tem-se feito um homem bom pá gente :)) 

Ca gente inté merece 😁😁🤣

|23 Março 2023|

dobras e texturas

17 de Abril

Lisboa, Lisboa

16 de Abril

Vou dançar

12 de Abril

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Padrões

12 de Abril

Padrões

12 de Abril

Padrões

12 de Abril

Fui por partes

O editor de vídeo deixa-me carregar apenas vinte clips de cada vez. Fiz portanto as contas por partes. Deu-me um total de 90 minutos e 38 segundos, os clipes de 17 de Junho de 2023, por entre a Áustria, a Suíça e a Itália.

Fim de semana 6 e 7 de Abril

No sábado (6) fiz um Bolo Pudim. É bom. Mas não o suficiente. Desmoronou. Mas não foi isso que o fez ficar por comer. Tem umas características giras, a base é composta de dois leites, o condensado e o em pó. Vai a congelar, quem sabe eu tenha sido apressada e não tenha deixado a mistura solidificar o suficiente, daí o desmoronamento, porém oh. Saiu-me não bem mas bom, não sendo todavia receita a repetir. Tinha também pensado fazer umas bolachas que levam leite condensado, ideia que já figura no caldo pensante que pulula na minha cabeça há semanas, mas ainda não foi desta vez que experimentei essa receita.

Fim de semana 29, 30 e 31 de Março

Na sexta-feira (29, feriado) fiz um bolo nhó nhó, que é como quem diz Bolo de Banana e Aveia. Lembrei-me desta iguaria, digamos assim, por conta de querer fazer um bolo de baixas calorias (nhó nhó), uma vez que queria fazer um dos das altas ainda nesse fim de semana. E fiz. No domingo (31, Páscoa) fiz um Cheseecake Basco, receita que andava para experimentar há que tempos. Do bolo tenho a dizer que é mais ou menos, não contava com nada de extraordinário, é um bolo pensado para não exceder em excessos excedentários, de modo que fica nhó nhó, porém, dentro do género, é bom. Certo é que o incrementei excessivamente, digo eu com caramelo que tinha de resto no congelador, mas oh. Do cheesecake tenho a dizer que é

soberbo

O paladar é pouco doce, como se quer neste tipo de receitas, la tarta de queso, por exemplo, tem essa característica, a textura é suave no meio e algo granulosa nas extremidades. Esguichei-lhe xarope de ácer e polvilhei-a de canela em pó – soberbo, lá isso. É a repetir. A ver, até, se não me esqueço de imprimir esta receita e a guardar no meu dossiê especial. No mais acrescento que, ao início dos pensares todos que tive para esta demanda, intentei-me num simples bolo de iogurte, ao qual acrescentaria mirtilos e pistácios, ideia que não abandonei de todo, vem aí outro fim de semana... Aliás, vêm aí outros fins de semana.

Fim de semana 23 e 24 de Março

No sábado (23) fiz Bolo de Noz. Tinha claras congeladas, dez (!), havia que as usar e este bolo é mesmo fixe para isso. Estas claras tinham sobrado daquelas vez em que fiz doce de ovos, e, na verdade, este bolo, originalmente, é apresentado com doce de ovos, o que, claramente, ah ah, trocadilho, o eleva, só que o doce de ovos já eu não tinha, tinha era as claras e, já adivinhando que me sairia um bolo em poucochinho, ainda pensei em lhe juntar outros sabores, como chocolate ou caramelo, já que o caramelo, esse sim, havia sobrado. Também pensei fazer um doce de ovos na mesma, sendo usaria as claras velhas para o bolo e guardaria as claras sobrantes, que assim entrariam no meu congelador em estado novo. Mas não, fi-lo simplezinho, normalzinho, porém não poucochinho, que se bastou. Ficaria indubitavelmente melhor com doce de ovos, sim, mas bastou-se. Foi nesta data que me convenci a experimentar fazer Pan au Chocolat. Pelas pesquisas que fiz descobri que esta doçura se faz com massa folhada e que o processo é o mesmo, mas o détrempe é mais composto, levando leite, açúcar e fermento de padeiro. Tenho porém uma dúvida mas é lá mais para as bandas do final, será que o chocolate não escorre da massa? Num dos vídeos percebi que o chocolate a ser usado terá de ser um com alto teor de cacau, que assim não derrete e tal e tal, mas, a dúvida, tenho-a. Fazendo, saberei, lá isso.

Fim de Semana 16 e 17 de Março

No sábado (16) fiz Bolo de Banana. Na semana anterior havia descongelado a goiabada feita com as goiabas que o sô Manel ofereceu para finalizar em bom o pudim Romeu e Julieta, e sobrou, sobrando também uma parte do caramelo que havia preparado para, por sua vez, finalizar os folhados de maçã que também havia feito. Já quando fiz a goiabada tinha pensado que ficava bem por cima de um bolo de banana, assim como o caramelo também fica bem pra caraças, então tinha a modos que as ideias no lugar certo. Comprei bananas na chinesa da mercearia mas comprei-as ainda verdes para resultar num bolo bom, de maneiras que, como faltava ainda alguns dias para a considerar no ponto coloquei-as dentro da montra – há lá agora melhor estufa do que uma montra soalheira? Não. Esta receita é maravilhosa no paladar e na feitura, tinha até ensinado a chinesa a confecioná-la. Mas adiante. Chegada a hora de fazer o bolo, tendo já idealizado que era giro fazer um parte como manda a minha receita e outra parte em queques aos quais juntaria mirtilos. Aumentei até as quantidades para assim proceder, só que, na hora não me apeteceu as mesuras de despejar pequenas quantidades em pequenas formas de queque e acabei por conseguir um bolo enormíssimo, porém, muito saboroso. Deitei-lhe então a goiabada e digamos que o enfeiei uma beca – o que importa é o sabor e blás, bem sei – porque o bolo ficou a parecer que tinha uma cobertura de ketchup. Mas não, como presumo que presumam.

no provador

👀

3 de abril

É Primavera, lá isso

7 de Abril

Vou dançar

10 de abril

Lisboa, Lisboa

11 de Abril

a minha amiga árvore amarela

11 de Abril

10:5717:58

é a terceira árvore que encontra do lado direito quem desce a rua mais bonita de Lisboa

é o primeira banco e blás

é 11 de Abril

ainda, cores, Portugal

11 de Abril

Lisboa, Lisboa

9 de abril

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que a menina é uma simpatia

Cores

7 de Abril

Queque

7 de Abril

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3 de Abril

É Primavera, lá isso

24 de Março

a minha amiga árvore amarela

4 de abril

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e assim se no-los termina

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boa boca é bom tê-la

azarinho

4 de Abril

Lisboa, lisboa

4 de abril

Lisboa, Lisboa

3 de Abril

dois bê

3 de Abril

Vou dançar

29 de Março

Vou dançar

26 de Março

as casinhas baixas sob ououououououtra perspectiva

1 de Abril

1/4 do antigo cortinado da cozinha

1 de Abril

13/52

30 de Março

planos da noite

24 de Março

no provador

28 de Março

Lembrete

É de não esquecer os sons que lá há. Vão desde o correr do estendal ao chilrear da passarada, há também o esguicho do pulverizador, o passar do pano nos vidros, o fechar e o abrir da janela, o pisar para fazer rodar a saia. Há, ainda, a conversa casual da vizinhança que atravessa a praceta.

a poeira do deserto

24 de Março