Ah, que boa sopa! Gostei e não foi pouco. Muuuuuuito apaladada, bem confecionada, guarnição vistosa. E crocante. E saborosa. E as pétalas? Belíssima combinação, lá isso. Só um senão - se não houvesse outro registo eu não lembraria: vinha com natas por modo a cortar o picozinho do tomate, o que é coisa que não me deslumbra coisa nenhuma. Mas pronto, fui comendo à roda e à roda. Mas gosto aos bués de sopa de tomate, lá isso, só não faço mais vezes porque azeda rapidamente, o tomate inicia o processo de fermentação logologo, uma pena que me fica sempre que penso em fazê-la (e às vezes faço, poi zé) . Esta que aqui apresento foi apreciada no restaurante Hirner's,sito em Kleinarl, na Áustria, aos 21 de Junho de 2025. Há um lago lindíssimo, o Jagersee, a uma curta distância daí, onde, no dia seguinte, tirei um retrato que estimo ser um dos mais incríveis, se não o mais incrível, de toda a viagem. É ver aqui, em querendo. Mas e o retrato da sopa? Abaixo está!
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