sábado, 10 de setembro de 2022

O real bolo

Claro que quero fazer o bolo preferido da rainha, só que, assim de repente, parece-me muito semelhante a um salame de chocolate, o que me desencoraja, pois se é igual e só muda o formato, de que adianta? Está bem que tem cobertura e o salame não, mas oh! A porra mais porra de todas é que o dito bolo, quando no seu original, é preparado com as bolachas não sei quê e alguns pasteleiros menos puristas relegam esse item, dizendo que se pode fazer com as bolachas digestivas e vai lá dar. E eu o que gostava mesmo mesmo mesmo era de fazer o bolo com as bolachas não sei quê. Andei em pesquisas nos últimos minutos, largando portanto este post, e aprendi que as bolachas não sei quê não passam de bolachas Maria, mas rijas. De facto já tenho notado que umas quantas não se desfazem no leite tão rapidamente, devem portanto ser essas, e daí poderem ser substituídas pelas digestivas, que são realmente mais compactadas.

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