Aqui há uns dias descobri um canal no Youtube duma chef de nome Rita, que no canal do Yuotube se apelida de Rita do La Dolce Rita (linque do canal aqui) Adorei a descoberta. Sério. Ó pá, é que a gente dificilmente encontra youtubers portugueses que não estejam ligados à maquilhagem e à moda... Mas pronto, lá fiz esta descoberta e adorei. Os vídeos não são nada de especial mas são divertidos e as receitas são realmente interessantes, o que me satifaz e não é pouco. Ao que parece, pelo que vi até agora, a Rita apresenta somente receitas doces. Num dos vídeos que vi, e que deixo ali em baixo, está demonstrado como se prepara uma mousse que diz ser a mais fácil do mundo por só levar dois ingredientes, chocolate e natas. A proporção é dois para um. Leva-se a banho-maria partes iguais de chocolate e de natas até derreter. Entretanto bate-se a outra parte de natas, que deve estar pelo menos quarenta e cinco minutos no congelador para ser mais fácil engrossar. Depois é só juntar ambas as partes. Assim de repente vamos adquirir uma mistura um bocado líquida, mas depois de repousar duas ou três horas no frigorífico ficamos com uma mousse de textura agradavelmente cremosa. E saborosa.
Entretanto talvez experimente a versão do chocolate branco, só por dizer que esse chocolate é bem mais difícil de se aguentar sem gelatina, o que aliás é também referido no vídeo. Vamos então a ele.
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