Ervilhas com entrecosto e ovo.
O ovo, vindo longe da cozedura total, como aliás é de bom tom neste prato, o que lhe fiz foi um corte no topo, quebrando a pelinha branca, essa sim, cozida, e introduzir umas quantas ervilhas e uma metade de rodela de cenoura na concavidade que arranjei. Este passo é ótimo para acabar de cozer a gema. Intento conseguido. Olarila.
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