Fiz um Bolo de Alperces. Bom e não bom. Bom logo que saiu do forno, quando ainda com a mornidão um bocado quente. Não bom porque no dia seguinte tinha amargado o seu sabor. Ora isto pode ser dos alperces serem velhos, do licor onde os hidratei não ter sido a melhor escolha. Não sei. Qualquer dia repito esta receita, dá-me pena abandoná-la por dois motivos, o primeiro é que ao sair do forno o bolo estava estupendo, como já referi, o segundo é que esta é uma daquelas receitas livres de procedimentos chatos, tipo claras em castelo ou a ordem da introdução de ingredientes ser inalterável e eu ali a fazer de mandatária. Nada disso. É, vou guardar a receita. Está de voz, num áudio do meu telefone. Um dia torno-vos, 'migos (receita e telefone).
Sem comentários:
Enviar um comentário