Queques com Maminhas

Mas qual não ter assunto, qual quê. Ah ah. Então e os queques com maminhas que fiz no fim-de-semana? Muito tenho eu falado na vida e nas redes sociais e escrito na vida e nas redes sociais acerca das maminhas do queque. Fiz então os queques à portuguesa, sem treze maminhas, oh que pena, mas com apenas doze, coitadinhos dos queques, sem a sua maminha extra, ah ah. Bom, é que não encontrei essas forminhas e vai que trouxe as de imitação, pois paciência, os queques comem-se, mesmo que lhes falte uma maminha, não é. É. Mas chega de conversa, olha mas é a receita, não é. É.

2 ovos

200 gramas de açúcar

100 mililitros de leite

1 colher de chá essência de baunilha

2 colheres de chá de amido de milho

200 gramas de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

200 gramas de manteiga

Bater os ovos com o açúcar até ficarem espumosos. Peneirar todos os ingredientes secos e juntar metade ao que se bateu e mexer. Deitar o leite e a baunilha e mexer. Deitar o resto dos secos e mexer. Derreter a manteiga e juntar delicadamente à massa. Levar ao frigorífico por meia hora. Passado este tempo, encher de massa as formas a três quartos da sua capacidade, que convém já estarem untadas e enfarinhadas, e levar ao forno por aproximadamente vinte minutos. Fotos já a seguir.

Nota: retirei a receita daqui.