Ao almoço o meu prato continha alimentos de cores várias, embora nem muitas, para aí quê, três: vermelho, verde e amarelo. Sempre ouvi dizer que a gente variar a cor no prato é igual a variar os nutrientes e assim se consegue uma refeição equilibrada sem que para isso se tenha que ter montes de trabalho em pesquisa e confeção. Ora eu cá acho que a Natureza preparou tudo para que o Homem chegasse facilmente a essa conclusão variadamente colorida, pois antes de a Ciência se encontrar no ponto em que está Hoje, já as pessoas comiam e precisavam de o fazer equilibradamente. Variemos então as cores, em certas horas é quanto basta
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